Las empresas de procesamiento y distribución de alimentos tienen requerimientos de refrigeración que van más allá de los estándares comerciales: temperaturas precisas y uniformes, materiales de construcción aptos para limpieza con productos sanitarios, capacidad para grandes volúmenes y cumplimiento de normativas de inocuidad alimentaria. En Servifrio Daniela fabricamos e instalamos sistemas de refrigeración para la industria alimentaria en Nicaragua, con las especificaciones técnicas que cada proceso requiere.
Aplicaciones en la Industria Alimentaria
Cámaras de refrigeración para almacenamiento de materia prima
El almacenamiento correcto de materia prima es el primer paso en la cadena de inocuidad alimentaria. Fabricamos cámaras con temperaturas precisas, materiales de fácil limpieza y sistemas de control que garantizan la uniformidad de temperatura en toda la cámara.
Cuartos fríos de proceso y preparación
Las áreas de procesamiento de alimentos requieren condiciones de temperatura controlada durante el trabajo. Fabricamos cuartos fríos de proceso con especificaciones de temperatura, humedad y acabado interior adaptadas a cada tipo de alimento.
Cámaras de congelación para producto terminado
Las cámaras de congelación para producto terminado requieren temperaturas de -18°C o inferiores, materiales de aislamiento de alta densidad y sistemas de congelación capaces de bajar la temperatura del producto en el tiempo requerido por el proceso.
Túneles de congelación
Para procesos que requieren congelación rápida de producto en movimiento, diseñamos e instalamos túneles de congelación con las especificaciones técnicas del proceso productivo.
Materiales y Estándares para Industria Alimentaria
Paneles de acero inoxidable o aluminio
El interior de las cámaras para industria alimentaria utiliza materiales que resisten los productos de limpieza y sanitización sin deteriorarse: acero inoxidable en aplicaciones de alto estándar o aluminio anodizado para la mayoría de las aplicaciones.
Sellos sanitarios en uniones de paneles
Las uniones entre paneles se sellan con materiales aptos para uso alimentario que no permiten la acumulación de suciedad ni el desarrollo de microorganismos.
Solicitar Proyecto de Refrigeración Industrial
Cuéntanos el tipo de producto, la capacidad requerida, las temperaturas de proceso y las normativas que deben cumplir. Diseñamos la solución técnica correcta para tu operación.
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